最近在日本超火的番茄生啤（トマト生ビール），原本只是便利店或居酒屋裡的夏日特調，沒想到一喝直接上癮。微鹹微酸的番茄汁搭配清爽啤酒，又解膩又有風味層次，完全是這個季節的寶藏組合。

回家後立刻自己動手還原——用 iGulu S1 + 巴伐利亞小麥料包自釀出帶有酯香和綿密泡沫的小麥生啤，再加入便利店買來的紙盒番茄汁，打造成升級版的在家番茄生啤🍺🍅

✅自製配方如下：

巴伐利亞小麥啤酒（iGulu S1 釀造）750ml

便利店番茄汁（紙盒裝、無鹽）100ml

檸檬汁少許，提酸更清爽

可選擇加羅勒或芹菜葉作為裝飾

冷藏後飲用，不加冰，保留氣泡與泡沫層

這杯喝起來不是果汁調酒的甜膩感，而是番茄的鹹香 × 啤酒的氣泡與香氣完美融合。喝第一口就會覺得：「欸？這麼奇怪的組合竟然這麼搭？！」

冷藏後那層冷凝水珠、番茄微紅的顏色與泡沫頂層，看起來也超級清爽療癒～夏天午後來一杯，真的幸福得像躲進空調房💛

📌推薦Tips：

想做成日系居酒屋風格可加入一點黑胡椒、鹽邊杯設計，配餐超強：炸物、燒肉、生魚片都完美融合。加入羅勒或芹菜葉還會有種 Bloody Mary 的高級感。從日本便利店流行起來的番茄生啤新風潮，現在在家就能做出升級版。

用 S1 釀出來的就是不一樣，新鮮、純粹、超有個性，一口喝出夏日感＋創造感～

【夏日風情】番茄生啤做法～